Die aktuellen Arbeitsmarktzahlen der Bundesagentur für Arbeit geben einen Überblick über die Entwicklung im Gastgewerbe. Grundlage sind die Daten mit Stand 29. Mai 2026.
Im März 2026 waren im Gastgewerbe 1.088.600 Menschen sozialversicherungspflichtig beschäftigt. Gegenüber dem in der Statistik ausgewiesenen Vergleichswert lag die Zahl damit um 1,9 Prozent beziehungsweise 20.201 Beschäftigte höher. Nach 1.067.300 sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Januar 2026 und 1.071.700 im Februar 2026 fiel der März-Wert wieder höher aus.
Auch bei den geringfügig Beschäftigten lag der März-Wert 2026 über den beiden Vormonaten. Im März 2026 waren 1.044.400 Menschen geringfügig im Gastgewerbe beschäftigt. Das entspricht einem Plus von 7,8 Prozent beziehungsweise 75.668 gegenüber dem in der Statistik ausgewiesenen Vergleichswert. Im Januar 2026 hatte die Zahl bei 1.025.400 gelegen, im Februar bei 1.027.300.
Bei den Arbeitslosen nach Klassifikation der Berufe weist die Bundesagentur für Arbeit für Mai 2026 in der Hotellerie 31.092 Arbeitslose aus. Das sind 2,8 Prozent mehr als im Vorjahr. In der Gastronomie lag der Bestand bei 56.866 Arbeitslosen und damit 0,3 Prozent über dem Vorjahreswert. In der Speisenzubereitung wurden 121.562 Arbeitslose gezählt, 1,3 Prozent weniger als im Vorjahr. Für die Gesamtwirtschaft weist die Statistik im Mai 2026 insgesamt 2.950.456 Arbeitslose aus, ein Plus von 1,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Die Zugänge in Arbeitslosigkeit aus Beschäftigung im Gastgewerbe lagen im Mai 2026 bei 10.000. Gegenüber dem Vorjahr entspricht das einem Anstieg um 0,3 Prozent. In den Monaten davor wurden 11.000 Zugänge im April, 12.000 im März, 13.000 im Februar und 20.000 im Januar 2026 erfasst.
Beim Bestand der bei der Bundesagentur für Arbeit gemeldeten Arbeitsstellen bleibt der Abstand zu früheren Vergleichswerten deutlich. Im Mai 2026 waren im Gastgewerbe 18.785 Arbeitsstellen gemeldet. Der in der Statistik ausgewiesene Vergleichswert für Mai 2019 lag bei 39.696. In den Vormonaten 2026 bewegte sich der Bestand bei 19.060 im April, 19.063 im März, 18.341 im Februar und 17.667 im Januar.
Damit ergibt sich ein differenziertes Bild: Die Beschäftigung im Gastgewerbe lag im März 2026 sowohl bei den sozialversicherungspflichtig als auch bei den geringfügig Beschäftigten über den Werten der beiden Vormonate. Der Bestand der gemeldeten Arbeitsstellen blieb im Mai 2026 zugleich deutlich unter dem Vergleichswert aus dem Jahr 2019.
