Beratung
Gut beraten. Stark vertreten. Nah an der Praxis.
Hotellerie und Gastronomie sind anspruchsvoll. Wer in Hamburg ein Hotel, Restaurant, Café, eine Bar oder einen gastgewerblichen Betrieb führt, muss täglich Entscheidungen treffen: rechtlich, wirtschaftlich, personell, organisatorisch und strategisch. Genau hier unterstützt der DEHOGA Hamburg seine Mitglieder.
Foto: DEHOGA Hamburg, powered by KI
Unsere Beratung ist…
… praxisnah, branchenkundig und auf die konkreten Herausforderungen des Hamburger Gastgewerbes ausgerichtet. Wir verstehen uns als erste Anlaufstelle, wenn Fragen entstehen, Entscheidungen vorbereitet werden müssen oder Orientierung gefragt ist. Dabei greifen wir auf ein starkes Netzwerk erfahrener Partner zurück, die unsere Branche kennen und unsere Mitglieder in wichtigen betrieblichen Fragen begleiten.
Ob Rechtsberatung, Rechtsschutzversicherung, Betriebsberatung, betriebliche Altersversorgung, Kartenzahlung, Immobilienfragen oder Nachfolge: Als Mitglied im DEHOGA Hamburg profitieren Sie von kompetenter Unterstützung und kurzen Wegen zu den richtigen Ansprechpartnern.
Ihr erster Schritt: Sprechen Sie uns an
Sie haben eine konkrete Frage oder möchten wissen, welches Beratungsangebot zu Ihrem Anliegen passt? Dann wenden Sie sich gerne an die Geschäftsstelle des DEHOGA Hamburg. Wir ordnen Ihr Anliegen ein und stellen den Kontakt zu den passenden Ansprechpartnern her. Als Verband stehen wir an der Seite unserer Mitglieder – mit Erfahrung, Branchenkenntnis und einem Netzwerk, das dort unterstützt, wo Betriebe im Alltag wirklich Hilfe brauchen.
Unsere Beratungsangebote
Rechtsberatung und Rechtsschutzversicherung
Rechtliche Fragen gehören im gastgewerblichen Alltag dazu. Arbeitsrecht, Mietrecht, Datenschutz, Wettbewerbsrecht, Vertragsfragen oder Auseinandersetzungen mit Dritten: Viele Themen dulden keine langen Umwege. Für unsere Mitglieder ist deshalb eine verlässliche rechtliche Orientierung ein zentraler Bestandteil der Verbandsleistung.
Die Rechtsberatung des DEHOGA Hamburg erfolgt in Zusammenarbeit mit der Kanzlei Jacobsen + Confurius. Die Kanzlei ist in Hamburg fest verankert und berät unter anderem in den Bereichen Arbeitsrecht, Wirtschaftsrecht und Zivilrecht. Für unsere Mitglieder bedeutet das: fachkundige Einschätzung, klare Einordnung und ein Blick für die praktische Umsetzbarkeit im Betrieb. Ergänzt wird dieses Angebot durch die für Mitglieder inkludierte Rechtsschutzversicherung mit umfangreichem Leistungspaket. Damit schaffen wir zusätzliche Sicherheit, wenn aus einer rechtlichen Frage ein konkreter Streitfall wird.
Betriebsberatung
Gute Entscheidungen brauchen belastbare Zahlen, Erfahrung und einen ehrlichen Blick von außen. Gerade in Hotellerie und Gastronomie geht es oft um viele Stellschrauben zugleich: Wareneinsatz, Personalkosten, Preisgestaltung, Abläufe, Konzept, Auslastung, Investitionen oder Zukunftsfähigkeit.
Für betriebswirtschaftliche und operative Fragestellungen arbeiten wir mit Grimm Consulting zusammen. Das Beratungsunternehmen ist auf Hotellerie und Gastronomie spezialisiert und begleitet Betriebe bei wirtschaftlichen, strategischen und organisatorischen Themen. Im Mittelpunkt steht dabei nicht die Theorie, sondern die konkrete Anwendung im Betrieb: Was ist realistisch? Was rechnet sich? Was bringt den Betrieb wirklich weiter?
Diese Beratung kann besonders wertvoll sein, wenn Betriebe ihre Zahlen besser einordnen, Prozesse verbessern, neue Konzepte prüfen oder sich für die kommenden Jahre stabil aufstellen möchten.
Betriebliche Altersversorgung
Gute Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu finden und zu halten, bleibt eine der großen Aufgaben im Gastgewerbe. Neben fairen Arbeitsbedingungen und einem guten Betriebsklima spielen auch Zusatzleistungen eine wichtige Rolle. Die betriebliche Altersversorgung ist dabei ein Angebot, das Verantwortung zeigt und langfristig wirkt.
Mit SIGNAL IDUNA steht unseren Mitgliedern ein erfahrener Partner für die betriebliche Altersversorgung im Gastgewerbe zur Seite. Die Branchenlösung hogarente plus wurde speziell für die Hotellerie und Gastronomie entwickelt und unterstützt Betriebe dabei, ihre Beschäftigten bei der Altersvorsorge zu stärken.
Für Arbeitgeber bietet das Beratung, Struktur und Unterstützung bei der Umsetzung. Für Mitarbeitende entsteht ein zusätzlicher Baustein für die eigene Zukunftsvorsorge.
Kartenzahlung und Payment-Lösungen
Kartenzahlung ist längst kein Zusatzangebot mehr, sondern in vielen Betrieben Standard. Gäste erwarten schnelle, einfache und zuverlässige Bezahlmöglichkeiten – im Restaurant, an der Hotelrezeption, im Café, an der Bar oder im Außer-Haus-Geschäft. Gleichzeitig lohnt sich für Betriebe ein genauer Blick auf Gebühren, Vertragsbedingungen, Technik und Abrechnung.
Über unseren Kooperationspartner SimplyPayments erhalten Mitglieder Unterstützung bei der Prüfung bestehender Payment-Lösungen und Konditionen. Ziel ist es, transparenz in ein oft unübersichtliches Thema zu bringen und zu klären, ob die aktuelle Lösung noch zum Betrieb passt. Gerade bei wachsendem Anteil bargeldloser Zahlungen kann eine gut aufgestellte Payment-Struktur im Alltag viel ausmachen: für die Gäste, für das Team und für die Wirtschaftlichkeit.
Immobilienangelegenheiten und Nachfolgeübergabe
Viele gastgewerbliche Betriebe sind eng mit ihrer Immobilie verbunden. Miet- und Pachtfragen, Eigentumsstrukturen, Verwaltungsthemen, Standortentscheidungen oder die Übergabe eines Betriebs an eine Nachfolgerin oder einen Nachfolger sind oft komplex und emotional zugleich. Hier braucht es Erfahrung, Vertraulichkeit und ein gutes Verständnis für den Wert des Lebenswerks.
Mit EOG Verwaltung steht dem DEHOGA Hamburg ein Partner zur Seite, der Mitglieder bei Immobilienangelegenheiten und Fragen rund um die Nachfolgeübergabe begleiten kann. Dazu gehören je nach Ausgangslage die Einordnung von Immobilienfragen, die Betreuung organisatorischer Prozesse und die Unterstützung bei der strukturierten Übergabe.Gerade bei Nachfolgethemen ist eine frühzeitige Beratung sinnvoll. Wer rechtzeitig plant, schafft Klarheit für den Betrieb, die Familie, Mitarbeitende und mögliche Nachfolger.
