Hamburgs Gastgewerbe lebt von besonderen Orten. Von Restaurants mit klarer Handschrift über Bars mit Atmosphäre bis hin zu Hotels, die Gästen schon beim Ankommen ein Gefühl von Stadt, Stil und Haltung vermitteln. Gute Gastgeberinnen und Gastgeber wissen: Ein gelungener Besuch beginnt nicht erst auf dem Teller, im Glas oder an der Rezeption. Er beginnt mit dem ersten Eindruck, mit Licht, Material, Raumgefühl, Details – und mit einer Idee, die zum Betrieb passt.
Genau diese besonderen Konzepte stehen beim Award „Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars“ im Mittelpunkt. Gesucht werden herausragende Innenarchitektur-Projekte aus Gastronomie und Hotellerie: Orte, die nicht nur funktionieren, sondern erzählen. Orte, die Gäste berühren, Orientierung geben, Wiedererkennung schaffen und zeigen, wie vielfältig modernes Gastgewerbe sein kann.
Für Hamburg ist das eine schöne Gelegenheit, die eigene Stärke sichtbar zu machen. Unsere Stadt hat eine Gastronomie- und Hotellerieszene, die sich nicht verstecken muss: weltoffen, hochwertig, kreativ, bodenständig, manchmal hanseatisch zurückhaltend – aber oft mit beeindruckend viel Gefühl für Atmosphäre, Qualität und Konzept. Zwischen Hafen, Innenstadt, Quartieren, Szenevierteln und Nachbarschaftsgastronomie entstehen Räume, die mehr sind als schöne Kulissen. Sie sind Arbeitsplätze, Treffpunkte, Lieblingsorte und Aushängeschilder für die Stadt.
Ob neu eröffnet, umgebaut, weiterentwickelt oder mit einem besonderen Designansatz geschärft: Wer mit seinem Betrieb ein stimmiges Raumkonzept geschaffen hat, sollte diese Chance nutzen. Eine Bewerbung kann dabei helfen, die eigene Arbeit über die Stadtgrenzen hinaus sichtbar zu machen – für Gäste, Medien, Branchenkolleginnen und -kollegen sowie für alle, die gute Gastgeberkultur mit guter Gestaltung verbinden.
Gerade in Zeiten, in denen viele Betriebe mit hohen Kosten, Fachkräftethemen und anspruchsvollen Rahmenbedingungen umgehen müssen, verdient das, was täglich mit Mut, Investition und Leidenschaft entsteht, Aufmerksamkeit. Ein durchdachtes Restaurant, eine charaktervolle Bar oder ein Hotel mit besonderer Atmosphäre entsteht nicht zufällig. Dahinter stehen Entscheidungen, Haltung, viele Abstimmungen, unternehmerisches Risiko und ein Team, das den Raum jeden Tag mit Leben füllt.
Der Award bietet die Möglichkeit, genau diese Leistung zu zeigen. Nicht nur als Auszeichnung für schönes Design, sondern auch als Anerkennung für die Gastgeberinnen und Gastgeber, die Hamburgs Gastgewerbe prägen. Denn gute Gestaltung ist im Gastgewerbe nie Selbstzweck. Sie unterstützt Abläufe, schafft Aufenthaltsqualität, stärkt die Marke und macht aus einem Besuch ein Erlebnis, an das man sich erinnert.
Der DEHOGA Hamburg ermutigt daher Betriebe aus Hotellerie, Gastronomie und Bars ausdrücklich, sich mit ihren Konzepten zu bewerben. Hamburg hat viele Orte, die gesehen werden sollten – vom inhabergeführten Restaurant bis zum Hotelprojekt, von der besonderen Bar bis zum mutigen neuen Gastronomiekonzept. Wer überzeugt ist, dass der eigene Betrieb gestalterisch etwas zu erzählen hat, sollte diese Bühne nutzen.
Jetzt bewerben und zeigen, wie stark, vielfältig und inspirierend Hamburgs Gastgewerbe ist.
