Die Karriere-Werkstatt e.V. hat einen neuen Vorsitzenden: Lucas Sandweg wurde einstimmig an die Spitze des Vereins gewählt. Der Wechsel ist für uns beim DEHOGA Hamburg ein guter Anlass, einmal darauf zu schauen, was die Karriere-Werkstatt eigentlich leistet und wie viel in den vergangenen Monaten angestoßen und auf den Weg gebracht wurde.
Denn hinter der Karriere-Werkstatt steht vor allem eines: Menschen, die sich mit viel Zeit, Erfahrung und persönlichem Engagement für die Berufsbildung und die Zukunft des Hamburger Gastgewerbes einsetzen.
Das Gremium wurde in den vergangenen Jahren verjüngt und gezielt um zusätzliche Expertise aus dem Bereich People & Culture erweitert. Gemeinsam mit den Mitgliedern, Betrieben und Partnern entstehen daraus ganz konkrete Projekte, die Nachwuchs gewinnen, Beschäftigte qualifizieren und Karrierewege im Gastgewerbe sichtbarer machen.
Dafür setzt sich die Karriere-Werkstatt ein
Die Arbeit des Vereins konzentriert sich insbesondere auf:
- die Berufsorientierung und Nachwuchsgewinnung für Hotellerie und Gastronomie
- die Stärkung und Weiterentwicklung der gastgewerblichen Ausbildung
- Weiterbildungsangebote für Beschäftigte und Führungskräfte
- neue Wege für Quer- und Seiteneinsteiger
- die Vernetzung von People-&-Culture-Verantwortlichen
- die Begleitung junger Talente bei Wettbewerben und Meisterschaften
- den Austausch zwischen Betrieben, Schulen, Arbeitsmarktakteuren und weiteren Partnern
- die Entwicklung neuer Konzepte zur Fachkräftegewinnung und Qualifizierung
DEHOGA Campus weiter ausgebaut
Mit dem DEHOGA Campus wurde 2024 eine Weiterbildungsakademie speziell für das Hamburger Gastgewerbe gegründet. Seitdem wurde das Angebot kontinuierlich erweitert. Neue Themen kamen hinzu, weitere Trainerinnen und Trainer wurden gewonnen und der Campus hat sich als feste Anlaufstelle für praxisnahe Weiterbildung in der Hamburger Branche etabliert.
Neue Wege für Quereinsteiger
Gemeinsam mit der Grone Schule wurde eine Qualifizierung für Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger am Hotelempfang entwickelt. Das Format geht mittlerweile bereits in die dritte Runde.
Inzwischen reicht der Ansatz sogar über die Hotellerie hinaus. Die vermittelten Kompetenzen eröffnen beispielsweise auch Perspektiven für Tätigkeiten am Empfang von Arztpraxen, Unternehmenszentralen und anderen serviceorientierten Bereichen. Entscheidend ist, Menschen berufliche Perspektiven zu eröffnen und sie für Tätigkeiten zu gewinnen, bei denen Gastlichkeit, Kommunikation und Service eine zentrale Rolle spielen.
Hamburger Gastgebermeisterschaften zurückgebracht
Nach sechs Jahren Pause fanden 2026 erstmals wieder Jugendmeisterschaften in Hamburg statt. Unter dem neuen Namen „Hamburger Gastgebermeisterschaften“ wurde das Format komplett neu aufgestellt.
Konzeption, Organisation und Umsetzung lagen maßgeblich beim Arbeitskreis der Karriere-Werkstatt. Damit ist ein wichtiger Wettbewerb für den gastgewerblichen Nachwuchs zurück in Hamburg und gleichzeitig eine neue Plattform entstanden, auf der junge Talente ihr Können zeigen können.
Rund 20 Termine für die Berufsorientierung
Berufsorientierung findet dort statt, wo junge Menschen ihre beruflichen Entscheidungen treffen. Deshalb beteiligt sich die Karriere-Werkstatt gemeinsam mit ihren Mitgliedern durchschnittlich an rund 20 Berufsorientierungsformaten im Jahr.
Ob Schule, Ausbildungsmesse oder andere Veranstaltungen: Nahezu alle zwei bis drei Wochen erhalten junge Menschen damit direkte Einblicke in unsere Branche, lernen Ausbildungsberufe und Karrierewege kennen und kommen mit potenziellen Arbeitgebern in Kontakt.
Nachwuchs künftig auch digital erreichen
Mit StudySmarter wurde ein neuer Partner gewonnen. Gleichzeitig wurde eine Werbekampagne beschlossen, mit der künftig dauerhaft digital für die Ausbildungsberufe im Gastgewerbe geworben werden soll.
Damit soll die Sichtbarkeit der Berufe weiter steigen. Junge Menschen sollen genau dort erreicht werden, wo sie sich heute über Ausbildung, Berufsbilder und ihre persönliche Zukunft informieren.
Talente auf dem Weg zu den Deutschen Jugendmeisterschaften
Auch die Vorbereitung und Begleitung der Hamburger Teilnehmerinnen und Teilnehmer an den Deutschen Jugendmeisterschaften gehört zur Arbeit der Karriere-Werkstatt.
Dafür wurde ein neues Trainerteam aufgebaut, intensive Vorbereitung ermöglicht und zusätzliche Trainingsformate organisiert. Dazu gehörte unter anderem ein gemeinsamer Trainingstag auf AIDA.
Das nächste Ziel ist bereits gesetzt: eine Medaille für Hamburg.
Neue ERFA-Gruppen für People & Culture
Erstmals wurden außerdem ERFA-Gruppen speziell für People-&-Culture-Verantwortliche im Hamburger Gastgewerbe geschaffen.
Der regelmäßige Austausch ermöglicht es den Beteiligten, Erfahrungen aus den eigenen Betrieben zu teilen, voneinander zu lernen und gemeinsam Lösungen für aktuelle Herausforderungen rund um Personal, Ausbildung und Fachkräftegewinnung zu entwickeln.
Netzwerk für Ausbildung und Fachkräfte weiter gestärkt
Parallel dazu wurde die Zusammenarbeit mit dem Jobcenter, der Agentur für Arbeit und zahlreichen weiteren Partnern intensiviert.
Gerade wenn es um Fachkräftegewinnung, Qualifizierung, Ausbildung oder den beruflichen Einstieg neuer Zielgruppen geht, braucht es kurze Wege und verlässliche Ansprechpartner. Dieses Netzwerk soll deshalb auch künftig weiter wachsen.
Mehr Sichtbarkeit und eine stabilere Basis
Auch der Verein selbst hat sich weiterentwickelt. Die Bekanntheit der Karriere-Werkstatt konnte gesteigert und zusätzliche Spendeneinnahmen gewonnen werden. Damit steht die Arbeit finanziell auf einer breiteren Basis und es entsteht zusätzlicher Spielraum für neue Projekte und Ideen.
Für uns als DEHOGA Hamburg ist die Karriere-Werkstatt ein wichtiger Baustein, wenn es darum geht, Berufsbildung nicht nur zu diskutieren, sondern konkret weiterzuentwickeln.
Der neue Vorsitzende Lucas Sandweg übernimmt damit einen Verein, der in den vergangenen Jahren viel bewegt hat und für die kommenden Aufgaben gut aufgestellt ist. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit und auf die nächsten Projekte für Ausbildung, Nachwuchs und Fachkräfte im Hamburger Gastgewerbe.
