Als DEHOGA Hamburg, die Interessenvertretung der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in und für unsere Hansestadt, sehen wir es als unsere zentrale Aufgabe, unsere Mitgliedsbetriebe in bewegten Zeiten stark und handlungsfähig zu halten. Die vergangenen Jahre haben einmal mehr gezeigt, wie schnell sich Rahmenbedingungen verändern können. Sei es durch geopolitische Spannungen, Energieengpässe, Cyberrisiken oder Belastungen der Lieferketten. Gerade unsere Branchen, die durch enge personelle und organisatorische Vernetzungen leben, brauchen heute mehr denn je robuste Strategien, um Krisen sicher zu meistern.
In diesem Sinne begrüßen wir das neue Unterstützungsangebot der Handelskammer Hamburg: den Krisenvorsorgeplan „Krisen, Katastrophen, Konflikte – Wie Sie Ihr Unternehmen in unsicheren Zeiten schützen“. Dieser Plan wurde gemeinsam mit dem Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) entwickelt und stellt ein bundesweit einzigartiges Instrument zur Stärkung der betrieblichen Resilienz dar.
Der Vorsorgeplan richtet sich ausdrücklich auch an kleine und mittlere Unternehmen (KMU). Also an viele unserer DEHOGA-Mitglieder. Er hilft dabei, Risiken systematisch zu erkennen, Abläufe und Verantwortlichkeiten festzulegen, Notfallkommunikation vorzubereiten und mögliche Störungen oder Ausfälle schneller und besser zu bewältigen. Die Handhabung ist praxisnah, verständlich und sofort in die betriebliche Realität übertragbar. Sie ist ganz besonders hilfreich für Betriebe, die bislang wenig Erfahrung mit Krisen- und Notfallplanung haben.
Unsere Branche lebt von reibungslosen Abläufen, verlässlichen Lieferketten und einer vernetzten Belegschaft. Krisen können diese Strukturen binnen kürzester Zeit ins Wanken bringen. Dies kann plötzlicher IT-Ausfall, akute Personalengpässe oder externe Risiken wie Energieversorgungsprobleme sein. Der Krisenvorsorgeplan hilft, solche Risiken nicht nur zu erkennen, sondern proaktiv zu adressieren. Er steigert die Resilienz einzelner Betriebe und damit die Stabilität des gesamten Wirtschaftsstandorts Hamburg.
Wir als DEHOGA Hamburg ermutigen alle Mitgliedsbetriebe, diesen Vorsorgeplan als strategisches Werkzeug zu nutzen. Insbesondere in einer Zeit, in der Unsicherheiten zunehmen und die Anforderungen an flexible Reaktionen steigen. Vorsorge ist kein Zeichen von Misstrauen in die Zukunft, sondern ein Ausdruck von unternehmerischer Verantwortung: Für Ihre Mitarbeiter:innen, Gäste und Partner und nicht zuletzt für eine starke, widerstandsfähige Hamburger Wirtschaft.
Für das vollständige Strategiepapier „Krisenvorsorgeplan“ mit detaillierten Handlungsempfehlungen sowie strukturierten Checklisten nutzen Sie bitte den offiziellen PDF-Leitfaden der Handelskammer Hamburg.
